Te whakarite rauemi mata: Te ōwehenga oWhakaranu tapiokapearaki te wai ko te 1:6-10. I muri i te koropuputanga, tāpirihia te kōhua peara ka whakaoho paku. Whakatakotoria te wa e koropupu ai te kohua peara ki te 25 meneti, ka tunua nga peara mo te 25 meneti.
Katahi ka whakahekehia te wai ka horoi kia makariri. Patupatua ka whakamakuku i te nui o te sucrose ki roto i te wai (e taunakitia ana kia whakamahia i roto i nga haora e wha).
Te whakarite rauemi mata:Whakaranu Tea JasmineTikanga Takanga: Ko te ōwehenga o te tii ki te wai he 1:30. Whai muri i te tātari i te tii, tāpirihia he poraka tio me te ōwehenga o ngā rau tii he 1:10 (tea: tio=1:10).
Waiwaitia te 20 karamu o nga rau tii, tapirihia he 600ml wai wera (te pāmahana wai 70-75℃), ka korohū mo te 8 meneti. Whakakorikoria paku i te wa e tunu ana, tātarihia nga rau ti, ka tapirihia te 200 karamu o nga poraka huka ki te hupa ti. Whakanuia paku ka waiho ki te taha.
Tangohia 500ml, tāpiri 40g o te miraka i roto i ritekaipahua, 150ml oWhakaranu tea jasminehupa, me te 15ml oWhakaranu hukahuka.
Te Tiopapa: Kuhua te 100g o te tio poraka ki roto heikaipahua, me nga skaipahua kia rite te whakaranu (kia mahara kaore e whakaaetia te inu wera).
Te wera: Hangaia he inu wera me te taapiri i te wai wera ki te 400cc. Whakanuia pai
Tangohia te kapu whakangao, tāpirihia te 80 karamu peara, ka ringihia te tii miraka ki roto.
Te wa tuku: Akuhata-19-2023
