Te whakarite rauemi mata:WhakaranuKo te tikanga mo te whakarite tii kakara a Jasmine:
Ko te ōwehenga o te tio ki te wai he 1:30, a, i muri i te tātari i te ti, ko te ōwehenga o te tio ki te tii he 1:10 (tea: tio=1:10)
Waiwaitia te 20 karamu o nga rau tii, tapirihia te 600ml wai wera (i te 75 ℃), ka korohū mo te 8 meneti. Whakakorikoria paku i te wa e mahi ana te parai
I muri i te tātari i nga rau ti, whakauruhia he 200 karamu o nga poraka tio ki roto i te hupa o te ti, ka whakaoho kia wehea.
Kohuatia te putunga raihi iti: ko te tauwehenga o te putunga raihi iti ki te wai ko te 1:6-8 (ka whakatikahia te nui o te wai kia rite ki te ahuatanga o mua). I muri i te kohua o te wai, ringihia te raihi dumpling ki roto. Tunua i runga i te ahi 3500w teitei. I muri i te maanu o te putunga raihi iti (ka taea te ringihia he wai inu tika ki roto kia kaha ake ai te uaua), kohuatia mo etahi atu meneti e rua, katahi ka whakamakuku te wai ka horoi i te matao. Patupatua te wai ki te whakamakuku i te nui o te sucrose (e taunaki ana kia whakamahia i roto i nga haora e wha)
Hipanga: (1) Korohia te 30 karamu o nga hua hou, (2) Tāpirihia te 1 punetēpu (40g) o Mixue honi peach puree, (3) 5ml o Mixue sucrose tirikara, (4) 5ml o Mixue tio wai rēmana, (5) 40g o Whakaranuhia te tii waina, (6) 250 karamu o te tio, (7) Tāpirihia te 50ml o te hupa tii jasmine, (8) Tāpirihia te wai parakore ki te tauine katoa, ka waiho ki roto i te wiriwiri (wiriwiri kia rite)
Tāpirihia te 0.7 punetēpu pōro tioata (40g) ki roto i te kapu whakangao, me te 1 punetēpu raihi dumpling (55g) ki roto i te kapu (he mea whakapaipai ki te hua hou me te pītiti)
Wā tuku: Hune-01-2023
