Raihi o Osmanthus papura Dumpling Milk Tea

Whakaritenga Rawa:

Tikanga Waiwai Tii Pango: Ko te ōwehenga o te ti ki te wai he 1:40. Waiwaitia te 20 karamu o nga rau tii, tapirihia te 800ml o te wai kohua (te wera o te wai kei runga ake i te 93 ℃), whakamaua mo te 8-9 meneti, paku whakakorikori i waenganui, tātarihia nga rau ti, uhia ka uhia te ti mo te 5 meneti, katahi ka waiho ki te taha. .

PS: E taunaki ana kia whakamahia i roto i nga haora e 4 (note: he iti ake te owehenga o te tii ki te wai, he iti ake te nui o te hupa ti i whakamahia).

Kohuatia te putunga raihi iti: ko te tauwehenga o te putunga raihi iti ki te wai ko te 1:6-8 (ka whakatikahia te nui o te wai kia rite ki te ahuatanga o mua). I muri i te kohua o te wai, ringihia te raihi dumpling ki roto. Tunua i runga i te ahi 3500w teitei. I muri i te maanu o te putunga raihi iti (ka taea te ringihia he wai inu tika ki roto kia kaha ake ai te uaua), kohuatia mo etahi atu meneti e rua, katahi ka whakamakuku te wai ka horoi i te matao. Patupatua te wai ki te whakamakuku i te nui o te sucrose (e taunaki ana kia whakamahia i roto i nga haora e wha)

3,

(1) Tāpirihia te 500ml o te kapia Mixue ki roto i te wiri;

(2) Whakaranuhia te Miraka Motuhake 50ml;

(3) Tāpirihia te 200ml o te hupa tii kua pania ki te wiriwiri;

(4) Tāpirihia he 170 karamu o te poraka huka;

(5) Tāpirihia he 60 karamu o te waina osmanthus kia raupapa (e 2 punetēpu kawhe), tāpirihia te huka me te wai ki te 400, ka ruru pai ka waiho ki te taha.

4, Nga taputapu: 3 punetēpu o te raihi dumpling ka ringihia ki te turanga tii kua oti te whakarite, ka mahia. (Ka taea te tapiri kirīmi, wheat crispy)